PRATSCH
Biohof Pratsch
Biohof Pratsch er en familiedrevet økologisk certificeret vingård i Niederösterreich regionen.
En håndværksorienterede vinproducent, som er meget dedikeret i sit arbejde med økologiske vine. Her kombinerer de innovation og tradition med principperne for økologiske vindyrkning og vinfremstilling med sans for detaljer. Den enestående passion og de innovative ideer ses tydeligt hos den
unge vinmager Stefan Pratsch, i tæt samarbejde med forældrene Wilhelm og Anneliese.
Vinen har en smuk gylden farve, er lidt sprudlende og elegant sprød. Smag af citronsyre, grapefrugt og lime efterfulgt af en bund af abrikos og grønne æbler. Måske er den bedste egenskab ved den, den lille cremethed til dens tekstur; meget fuld og rig og samtidig opretholder den en dejlig lethed.
Dybmørk rubinrød vin , kompleks aroma af bær på ganen, lidt frugtagtig, kompakt krop, solide tanniner og godt integreret vaniljesmag giver vinen elegance og stor karisma.
En delikat tør rosé med en aroma og smag af vilde jordbær, fersken og pære som bakkes op af sprød, forfriskende syre.