Kun få har smagt vin fra Luxembourg - og det er synd.
Vi kender alle Riesling vin fra Mosel, og her tænker de fleste helt automatisk på det tyske vinområde. Floden løber dog også igennem Hertugdømmet Luxembourg, og kigger vi over på den modsatte side af floden på netop Luxembourg, finder vi ganske enkelt fantastisk vin. Men når det nu er så godt, hvorfor ser vi så næsten aldrig vin fra Luxembourg i Danmark. Der er én bestemt grund. Fordi vinbønderne kan sælge stort set alt til lokalbefolkningen - “de drikker det hele selv med stor fornøjelse”.
Mosel løber fra landsbyen Wasserbillig i Nordøst til Schengen i den sydøstlige del af landet og strækker sig over 39 km. Her finder du et skønt landskab med mange små idylliske landsbyer og vinmarker langs floden. Der findes omkring 350 producerende vinbønder i Luxembourg.
Vi er stolte af at kunne præsentere tre af de allerbedste vinhuse. Domaine Alice Hartmann, Domaine Aly Duhr og XX, tre producenter som har formået at få international anerkendelse for sine tørre Cremant, sprøde hvidvine på Riesling og Pinot Blanc og lækre rødvine på Pinot Noir. Vi er så begejstrede for de luxembourgske vine, at du kan forvente at se meget mere fra det skønne lille vinland.
DOMAINE ALICE HARTMANN - et kendt navn med lang tradition
Vingården Domaine Alice Hartmann ejer nogle af de mest traditionelle Riesling vinmarker i Luxembourg, der dækker et vinområde på 3,5 hektarer.
Igennem flere årtier har Domaine Alice Hartmann ejet hovedparten af de bedste vinmarker i Luxembourg, herunder en del af den nok mest kendte vinmark”Koeppchen”, en sydlig skråning med 55 % stigning.
Riesling vinstokkene er mellem 30 og 70 år. Stokkene vokser på meget gamle terrasser med meget lavt udbytte. Det giver en meget høj koncentration i druerne. Riesling druerne udvælges nøje og høstes varsomt.
Her er et udsnit af vinene fra Domaine Alice Hartmann:
DOMAINE ALY DUHR - Vinperler fra Luxembourg
Duhr familien har lavet vin i mere end 300 år, men domænet blev først grundlagt i 1872. Nu er det 5. generation - de to meget talentfulde brødre Max og Ben Duhr, der fører de stolte traditioner videre. Med stort held og dygtighed. Hvor andre producenter i området høster tidligt for at sikre årets produktion, høster Aly Duhr så sent som muligt. En senere høst giver nemlig mere smag og hvor mange straks presser saften ud af druerne, så snart de er høstet, lader Duhr nogle af sine vine få skindkontakt. Det er nærmest uhørt, da denne praksis normalt kun forbindes med rødvin. Udover en mere kraftfuld frugtsmag, belønnes vinen også med mere farve, og det gør vinen bedre egnet til at gemme. Det er således ikke uden grund, når vinskribenter rundt om i Europa kalder Duhr for frygt- og kompromisløs i sine produktionsmetoder.
Vi opfordrer dig til at opleve vinene fra Domaine Aly Duhr:
Comments